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Antipasti
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Sformato di sfoglia croccante in salsa di fonduta, asparagi di Rogaro e semi di sesamo
€18,00 -
Millefoglie di melanzane alla parmigiana di tradizione partenopea
€18,00 -
Frisella pugliese con burrata fresca e verdure dell'orto
€20,00 -
Tonno tostato a pietra con yogurt greco e frutta secca
€22,00 -
Burrata di manzo piemontese con panna acida e giardino di verdure
€24,00
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Primi piatti
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Spaghetti “Benedetto Cavalieri” con zucchine menta e pecorino alle erbe
€20,00 -
Tagliatelle di pasta fresca con battuto di selvaggina al profumo di tartufo e pecorino toscano
€22,00 -
Risotto di tradizione lariana con pesce persico al burro
€22,00 -
Ravioli di pasta fresca ripieni di ricciola al verde di basilico, pomodorini disidratati profumati al timo
€24,00 -
Paccheri di Grano con gamberi di Mazara del Vallo, pomodorini e basilico croccante
€24,00
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Secondi piatti
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Filetto di maialino marranito bardato e caramellato
€28,00 -
Carpaccio di vitello tiepido con salsa al tonno, capperi e cipolle marinate
€28,00 -
Tournedos di manzo italiano al ristretto di vino rosso e rosmarino
€38,00 -
Tonno tostato a pietra con fragole al limoncello e spuma di patate allo zafferano
€34,00 -
Morone di fondale con glassa di miele e peperoncino
€36,00 -
Gamberi croccanti di Sicilia in pasta di riso
€36,00
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Piatti golosi
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Insalata caprese con burrata - (7)
€16,00 -
Esperienza vegana con pomodorini, zucchine, carote, sedano, cetrioli, finocchi, pane carasau, crumble di olive, sesamo nero, dressing alla teriyaki e limone – (1, 6, 9, 11)
€16,00 -
Croque monsieur al profumo di tartufo - (1, 3, 7)
€22,00 -
Ceasar salad con pollo - (1, 3, 4, 7, 9)
€22,00
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Piatti Della Tradizione
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Insalata caprese di tradizione italiana
€16,00 -
Esperienza vegana al tagliere cotta a legna
€18,00 -
Croque monsieur al profumo di tartufo
€22,00 -
Ceasar salad con pollo, acciughe e crostini
€22,00 -
Lasagna di pasta fresca mama style
€22,00 -
Acciughe del Cantabrico tagliate a bisturi con pane tostato al burro e burrata
€22,00
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Dessert
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Tiramisù secondo tradizione
€8,00 -
Tarte tatin con gelato alla vaniglia
€8,00 -
Torta di ricotta alle amarene candite
€9,00 -
Fondente di cioccolato olandese con arance caramellate
€10,00 -
Crema cotta al forno con lamponi freschi e zucchero di canna
€10,00
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Pizza
Cotta a legna con impasto a lenta lievitazione
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La Solare di Capri
€14,00mozzarella di bufala, pomodoro di Agerola, basilico, origano - (1,7)
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La Profumata di gorgonzola
€15,00mozzarella, pomodoro, gorgonzola, speck - (1, 7)
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La Curiosa Rosita
€15,00mozzarella, salsa di peperone, pancetta affumicata, burrata, basilico - (1, 7)
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La Bella di Bologna
€16,00mozzarella, mortadella, burrata, pistacchio - (1, 7, 8)
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Modaiola di Milano
€16,00mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto - (1, 7)
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La Passionale di Soverato
€16,00mozzarella, pomodoro, spianata piccante, burrata - (1, 7)
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La Rustica Di Sondrio
€16,00mozzarella, pomodoro, rucola, bresaola, grana, noci - (1, 7, 8)
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Interessante Tropea
€18,00mozzarella di bufala, pomodoro, pomodorini, origano, tonno fresco, cipolla rossa di Tropea, basilico - (1, 4, 7)
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Elegante di Positano
€20,00mozzarella, pomodoro, origano, burrata, acciughe del Cantabrico, basilico - (1, 4, 7)
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